Tu Sushi Castellón - Japonesa

Tartar de atún aromatizado a la trufa blanca, envuelto en cebollino con un toque de mayonesa japonesa

Tartar de atún aromatizado a la trufa blanca, envuelto en cebollino con un toque de mayonesa japonesa

Langostino, crema de queso, aguacate, cebolla caramelizada, envuelto de salmón flambeado, salsa katsu, mayonesa masago, cebollíno y ralladura de naranja

Salmón marinado, salmón ahumado con queso de cabra flambeado y mermelada de cebolla

Langostino, philadelphia, verduritas y migas tempura

Langostino, philadelphia, verduritas y migas tempura

Tartar de atún balfegó marinado envuelto con mango caramelizado y shichimi togarash

Manzana caramelizada, aguacate y foie al soplete

Mousse de pato, manzana asada, cubierto de salmón flambeado con mermelada de naranja y avellanas troceadas

Manzana caramelizada, aguacate y foie al soplete

Salmón marinado, salmón ahumado con queso de cabra flambeado y mermelada de cebolla

Aguacate, crema de queso, cebolla caramelizada cubierto de atún balfegó flambeado, cebollino, salsas teriyaki y masago

Tofu, cebolleta, tómate asado y aguacate enrollado con hierbas frescas

Tartar de atún balfegó marinado envuelto con mango caramelizado y shichimi togarash

Tofu, cebolleta, tómate asado y aguacate enrollado con hierbas frescas

Aguacate, crema de queso, cebolla caramelizada cubierto de atún balfegó flambeado, cebollino, salsas teriyaki y masago

Salmón noruego, aguacate y philadelphia

Salmón noruego, aguacate y philadelphia

Vieira, atún balfegó , salmón noruego, langostino y huevas de trucha

Mousse de pato, manzana asada, cubierto de salmón flambeado con mermelada de naranja y avellanas troceadas

Langostino, crema de queso, aguacate, cebolla caramelizada, envuelto de salmón flambeado, salsa katsu, mayonesa masago, cebollíno y ralladura de naranja

Cangrejo, cebolleta, mayonesa japonesa, pepino y aguacate

Cangrejo, cebolleta, mayonesa japonesa, aguacate, cobertura de piña caramelizada y japorosa

Cangrejo, cebolleta, aguacate, cobertura de salmón sopleteado con salsa katsu y mayonesa japonesa

Col lombarda, pepino y jengibre, cubierto con aguacate y un toque de mayonesa de lima

Cangrejo, cebolleta, mayonesa japonesa, aguacate, cobertura de piña caramelizada y japorosa

Col lombarda, pepino , mayonesa , jengibre, lima y aguacate

Cangrejo, cebolleta, aguacate, , cobertura de salmón sopleteado con salsa katsu y mayonesa japonesa

Cangrejo, cebolleta, mayonesa japonesa, pepino y aguacate

8 piezas

8 piezas

8 piezas

2 Piezas
Trufa, crema de queso y cebolleta

2 piezas

2 piezas

2 piezas
Queso crema, manzana asada, ralladura de naranja y nori crunch

2 Piezas

2 Piezas
Sopleteado con salsa teriyaki y ajo negro

2 Piezas

Sushi con Sésamo

Sushi Sweet Chilli y Crudités

Algas wakame y pepino aliñado acompañado de salmón marinado

Pizza japonesa

Tofu y cebolleta

Crudités y papadum

Ensaladilla de boniato con toques cítricos, aguacate, gamba roja y huevas

Sushi

Con salsa yuzu wasabi, cacahuetes y sésamo

Teriyaki trufado

Verdura

Langostino

Pato

Dados de pollo marinado , horneado al estilo japo y acompañados de nuestra salsa kabayaki

Pollo

Fideos udon con panceta a baja temperatura en salsa teriyaki, cebolleta y cilantro fresco

Con salsa tamarindo, cacahuetes, cebolleta y lima

Wok de verduras y heura con yakiniku

Burger de vaca estilo tsc, acompañada de mayonesa chili, cebolla crispy y salsa de yogurt cremosa

Con verduritas, cebolla morada, salsa teriyaki y nori crunch

Con shiitake, hierbas frescas y queso trufado

Con hierbas frescas, miso yuzu, verduritas y frutos rojos

Lubina, mango, manzana granny Smith, aguachile, crema de aguacate y maíz flambeado

Atún Balfegó, salmón noruego, crema aguacate y salsa kimuchi

Atún rojo balfegó, aguacate, yuzu wasabi, lima y tobiko yuzu

Tomate asado, aguacate y nueces de macadamia

Escolar negro, zumo, rayadura de lima, cebolla morada, verduritas y germinados

Salmón marinado spicy y wakame

2 Unidades
Albóndigas japonesas de secreto ibérico, enoki y bbq japonesa

Con arroz

Base de arroz japo y sésamos

Base de arroz japo, dados de pescado, algas y verduras con nuestro aliño

Arroz, algas wakame, tofu, edamame, pepino, mango y aguacate

32 Piezas
Voramar, serradal, gurugú y renega

24 Piezas
Un hosomaki de atún, uno de salmón y uno de aguacate

16 Piezas
Cuatro piezas de cada uno de nuestros california

24 Piezas
Philadelphia, crunchy langostino y spicy tuna

Roll dulce con platano caramelizado y nutella

Un clásico, versión japo.

Verdejo o similar

Semi Frizzante o similar